Entendendo o Método Eat Stop Eat: O Que É e Pode Realmente Ajudar a Perder Peso?

O jejum intermitente tornou-se um dos assuntos mais comentados nas comunidades de saúde e bem-estar, ganhando espaço por sua abordagem simples e eficaz para controlar o peso e melhorar a saúde geral. Talvez você já tenha ouvido falar de métodos populares como o 16:8 ou o 5:2. Esses métodos ganham destaque por serem práticos e resultados rápidos, tornando-se acessíveis para muitas pessoas.

Dentro dessas opções, o protocolo Eat Stop Eat vem ganhando destaque como uma novidade. Ele é apresentado como uma forma fácil de seguir um jejum intermitente que se adapta ao seu dia a dia. Mas afinal, qual é o conceito desse método? É apenas mais uma tendência passageira ou uma estratégia sustentável que pode ajudar de verdade na perda de peso? Vamos explorar.

O Eat Stop Eat foi criado por Brad Pilon durante suas pesquisas de pós-graduação sobre os efeitos do jejum de curto prazo na Universidade de Guelph. Brad escreveu um livro detalhando essa abordagem, que continua atraindo pessoas em busca de um estilo de jejum flexível.

A técnica Eat Stop Eat consiste em jejuar por 24 horas completas duas vezes por semana. Nos demais dias, não se trata de seguir uma dieta rígida ou contar calorias rigorosamente, mas sim de fazer escolhas alimentares responsáveis. Brad ressalta que você não precisa limitar-se a apenas três refeições por dia — pode fazer até 20 se quiser — desde que sua alimentação seja equilibrada e a ingestão total controlada.

Um ponto importante que Brad destaca é que você deve se alimentar diariamente. Por exemplo, se jejuar do café da manhã às 8h de um dia até o café da manhã às 8h do dia seguinte, ainda estará comendo antes e depois do jejum, garantindo o consumo diário de nutrientes.

Por ser uma forma de jejum intermitente, o Eat Stop Eat funciona ao controlar os períodos de alimentação e jejum para ativar mecanismos de queima de gordura no organismo. A nutricionista registrada Eliza Whetzel-Savage explica que durante o jejum, o corpo esgota suas reservas de carboidratos armazenadas, conhecidas como glicogênio, e então começa a usar gordura como fonte de energia.

Uma vez que o organismo utiliza suas reservas de glicose e glicogênio, ele entra em um estado metabólico chamado cetose, no qual a gordura torna-se o principal combustível. Esse estado é semelhante ao promovido pelas dietas cetogênicas e se alinha ao objetivo do jejum intermitente de incentivar o metabolismo a usar as gorduras de forma eficiente.

De forma simples, nos períodos de jejum, o corpo muda seu foco energético das fontes de carboidratos para a gordura. Essa alteração pode ajudar na perda de peso e melhorar a saúde metabólica, tornando o Eat Stop Eat uma opção atraente para quem deseja queimar gordura com mais eficácia.

A boa notícia para quem se pergunta se o Eat Stop Eat pode ajudar na perda de peso é que há boas chances, principalmente porque ele naturalmente reduz o total de calorias consumidas ao longo da semana. A nutricionista registrada Julie Upton destaca que os períodos de jejum levam a uma diminuição no consumo calórico, fator fundamental para emagrecer.

Entretanto, quando comparado a outros métodos populares, como o 5:2 — que consiste em consumir cerca de um quarto das calorias regulares em dois dias e comer normalmente nos demais cinco — o Eat Stop Eat pode não ser muito diferente em termos de eficácia. Julie comenta que o Eat Stop Eat é essencialmente uma variação dos padrões existentes e que atualmente não há dados conclusivos que o tornem superior ou inferior a outras formas tradicionais de jejum.

Por isso, o que realmente importa é o quanto o método se encaixa em sua rotina e preferência pessoal. O melhor plano de jejum é aquele que você consegue manter e desfrutar sem sofrer nem se sentir privado, valorizando a flexibilidade como chave para o sucesso a longo prazo.

Iniciar um jejum intermitente como o Eat Stop Eat requer reflexão, pois ficar sem comer por períodos tão longos pode não ser fácil para todos. Manter esse método pode ser desafiador porque ficar sem alimentos por um dia inteiro, duas vezes por semana, pode ser desconfortável ou impraticável para algumas pessoas, especialmente com a rotina acelerada ou condições de saúde específicas.

No entanto, esses planos geralmente não são prejudiciais para adultos saudáveis. Ainda assim, a perda de peso sustentável depende da consistência e de encontrar um estilo que combine com seu dia a dia e personalidade. Se a ideia de jejuar por um dia completo lhe agrada, experimentar o Eat Stop Eat é válido.

Caso o padrão não seja adequado para você, não se preocupe. Existem muitos outros estilos de jejum intermitente com janelas mais curtas ou menos dias de jejum. Testar diferentes opções pode ajudar a encontrar uma que pareça menos restritiva e mais fácil de manter a longo prazo.

No fim, a recomendação dos especialistas do Women’s Spot é que, embora o Eat Stop Eat e outras formas de jejum possam ser eficazes para perder gordura, manter esses planos pode ser mais difícil do que se imagina. O essencial é optar por um jeito de se alimentar que se encaixe bem no seu cotidiano para que você consiga persistir e aproveitar a jornada rumo a uma saúde melhor.