Descubra o Novo Menu de Degustação de Dim Sum do Hutong no The Shard para uma Experiência Gastronômica Inesquecível

Você já quis jantar em um dos arranha-céus mais icônicos de Londres, mas ficou preocupado com o orçamento? O novo menu degustação de dim sum do Hutong oferece uma chance incrível de apreciar pratos sofisticados sem gastar muito, enquanto aprecia vistas espetaculares da cidade.

Desde sua estreia no 33º andar do The Shard, o edifício mais alto da cidade, o Hutong tornou-se sinônimo de uma alta gastronomia que une qualidade excepcional à uma localização impressionante. Na minha primeira visita, fiquei encantada com a vista panorâmica — as luzes da cidade transformavam marcos como a Catedral de St. Paul e a Tower Bridge em miniaturas, enquanto os trens próximos pareciam pequenas figuras em movimento numa vitrine detalhada. Esse cenário fascinante faz da experiência de jantar algo realmente inesquecível.

Nossa visita teve como objetivo conhecer a nova oferta do Hutong — a Série Bei Fang Dim Sum — que destaca os sabores e texturas únicos do norte da China. Criado por chefs experientes das filiais globais do Hutong, este menu traz uma seleção especial que pode ser pedida por unidade ou numa experiência completa de degustação.

Optar pela travessa de degustação é uma escolha excelente, especialmente pelo preço de 40 libras por pessoa, pois traz oito itens cuidadosamente preparados. O número oito não é casual; é um símbolo de sorte e prosperidade na cultura chinesa. Desde seu lançamento, em outubro, o menu tornou-se imperdível.

A apresentação foi espetacular, elevando a experiência para além do paladar, com uma festa visual que aumenta a expectativa a cada item cuidadosamente disposto.

Os oito itens do menu degustação possuem caráter único, refletindo a rica tradição culinária do norte da China. A seleção inclui variedade de bolinhos e rolinhos, como Bao de bambu com cordeiro grelhado e carvão vegetal, rolinho primavera de pato desfiado e foie gras, e wonton cozido com frango e alho negro picante.

Outros destaques são o rolinho crocante de tofu recheado com Agaricus Blazei e cogumelos selvagens, o delicado dumpling crocante com ovas de caranguejo e caviar, e o luxuoso Siu Mai de Wagyu com trufa preta. Complementam o menu o dumpling de filé de garoupa cozido no vapor com pimenta em conserva e o pot sticker frito com camarão e vieira temperados.

Para quem, como eu, prefere opções vegetarianas ou pescatarianas, o menu degustação pode parecer menos personalizado, mas o cardápio principal oferece diversas alternativas que combinam perfeitamente com esses gostos.

Sendo um pouco seletiva com frutos do mar, descobri nos rolinhos crocantes de camarão do Hutong uma surpresa que rapidamente virou um dos meus pratos favoritos. O camarão fatiado no sentido do comprimento, envolto em uma fina massa folhada dourada, oferecia uma crocância deliciosa com uma textura macia do fruto do mar.

Para acompanhar os dim sums, também experimentamos pratos principais que realmente enriqueceram a experiência. Compartilhamos um prato de noodles de vegetais com fios grossos e largos, em um molho sutil e cheio de sabor que superou nossas expectativas para comida chinesa para viagem. O filé de bacalhau wok com molho agridoce e de ostras foi outro destaque, apresentando maciez suculenta que derretia na boca.

Meu acompanhante saboreou o Wagyu wok com brotos de alho e molho de pimenta, acompanhado por vagens crocantes, evidenciando a atenção da cozinha ao equilíbrio e textura.

Se você é um amante de gastronomia que gosta de explorar novos sabores em ambientes sofisticados, a travessa de degustação Bei Fang Dim Sum do Hutong é uma ótima forma de conhecer a culinária do norte da China sem extrapolar o orçamento. O valor de 40 libras por pessoa torna a experiência bastante acessível para um jantar refinado em um dos locais mais emblemáticos de Londres, sem custos exorbitantes.

Além da comida, a gentileza e o conhecimento da equipe acrescentaram muito à experiência. Uma menção especial para o atendente atencioso que explicou detalhes sobre a culinária do norte da China, enriquecendo nossa compreensão e apreço pelos pratos.

Esse serviço aliado à culinária primorosa e ao ambiente inesquecível garantem que o Hutong seja um destino para quem deseja tornar qualquer ocasião gastronômica memorável.

Se essa experiência soa interessante, vale lembrar que o menu Bei Fang Dim Sum é oferecido por tempo limitado, um ótimo motivo para planejar sua visita em breve e desfrutar de uma das melhores experiências culinárias de Londres.

Para mais informações e reservas, recomendamos acessar a plataforma oficial do restaurante ou ligar antecipadamente, pois esse menu exclusivo tem atraído muitos entusiastas da gastronomia.