Scopri il Nuovo Menù Degustazione di Dim Sum di Hutong per un'Esperienza Unica allo Shard

Hai mai desiderato cenare in uno dei grattacieli più iconici di Londra ma sei stato frenato dal budget? Il nuovo menù degustazione di dim sum di Hutong è l'occasione perfetta per gustare piatti squisiti senza spendere troppo, godendo di una vista mozzafiato sulla città.

Dal suo debutto al 33° piano dello Shard, l'edificio più alto della città, Hutong è sinonimo di cucina raffinata in un ambiente spettacolare. Durante la mia prima visita, sono rimasto incantato dal panorama – le luci della città trasformavano monumenti come la Cattedrale di San Paolo e il Tower Bridge in modellini, mentre in lontananza i treni sembravano piccole figure in movimento su un diorama dettagliato. Questo spettacolo rende ogni cena qui un’esperienza unica e indimenticabile.

Lo scopo della nostra visita era scoprire la nuova proposta di Hutong – la serie Bei Fang Dim Sum – che mette in luce i sapori e le consistenze tipiche della Cina del Nord. Realizzato da chef esperti provenienti dalle sedi globali di Hutong, questo menù offre selezioni che possono essere ordinate singolarmente o come esperienza completa.

Scegliere il piatto degustazione è un’ottima opzione, soprattutto al prezzo di 40 sterline a persona; comprende otto pezzi di dim sum preparati con maestria. La scelta di otto pezzi non è casuale: celebra il numero otto, simbolo di fortuna e prosperità nella cultura cinese. Questo menù studiato nei dettagli è rapidamente diventato un must da quando è stato lanciato l’8 ottobre.

La presentazione è spettacolare, rendendo il pasto non solo un piacere per il palato ma anche per gli occhi, aumentando l’attesa ad ogni portata accuratamente impiattata.

Gli otto pezzi del menù degustazione raccontano ognuno una storia diversa e riflettono la ricca tradizione culinaria del Nord della Cina. La selezione includeva una varietà intrigante di ravioli e involtini come il Bao di Agnello alla Carbonella di Bambù, l’Involtino di Anatra Sfilacciata e Foie Gras, e il Wonton di Pollo Bollito al Aglio Nero Piccante, tra gli altri.

Tra gli altri piatti spiccavano il Rotolo di Tofu Croccante ripieno di Agaricus Blazei e Funghi Selvatici, il delicato Raviolo Croccante con Uova di Granchio e Caviale e il lussuoso Siu Mai di Wagyu e Tartufo Nero. Completiavano la proposta il Raviolo al Filetto di Garoupa al Vapore con Peperoncino in Salamoia e il Potsticker di Gambero e Capesante speziati e saltati in padella.

Per chi, come me, preferisce opzioni vegetariane o pescetariane, il piatto degustazione può sembrare meno personalizzato, ma il menù principale offre molte altre opzioni adatte a questi gusti.

Essendo un po' selettivo con i frutti di mare, ho trovato una sorpresa piacevole nei rotoli di gamberi croccanti di Hutong – un nuovo preferito da aggiungere alla mia lista di piatti indimenticabili. Il gambero, tagliato a lungo e avvolto in una leggera e dorata pasta fillo, era bello da vedere e delizioso da gustare, offrendo una croccantezza equilibrata con la tenerezza del mare.

Per accompagnare il dim sum abbiamo anche assaporato piatti principali che hanno ulteriormente arricchito l’esperienza. Condividere un piatto di noodles di verdure con lunghe e spesse strisce in una salsa delicata e gustosa ha ridefinito le nostre aspettative sul classico cinese da asporto. Il filetto di merluzzo saltato in padella con salsa agrodolce e ostriche è stato un altro punto forte, con una morbidezza succosa che si scioglieva in bocca.

Il mio compagno ha gustato il Wagyu saltato in padella con germogli d’aglio e salsa al peperoncino, accompagnato da fagiolini croccanti perfettamente cucinati – una dimostrazione della cura posta in equilibrio e consistenza dalla cucina.

Se ti consideri un appassionato di cucina e ami scoprire nuovi sapori in ambienti raffinati, il piatto degustazione Bei Fang Dim Sum di Hutong è un modo eccellente per esplorare la cucina del Nord della Cina senza spendere una fortuna. Il prezzo di 40 sterline rende questa esperienza molto accessibile per chi cerca una cena di alto livello in una location simbolo senza i costi eccessivi spesso associati a posti nello Shard.

Oltre al cibo, la gentilezza e la professionalità dello staff hanno reso l’esperienza ancora più speciale. Un sincero ringraziamento alla persona del team che ha dedicato tempo a spiegarci i dettagli dei piatti nord cinesi, arricchendo la nostra comprensione e apprezzamento del cibo.

Questo tipo di servizio, unito alla cucina impeccabile e a un’atmosfera indimenticabile, rende Hutong una meta irrinunciabile per chiunque voglia vivere occasioni culinarie speciali a Londra.

Se ti interessa, ricorda che il menù Bei Fang Dim Sum è disponibile solo per un periodo limitato, un motivo in più per prenotare presto e goderti una delle esperienze gastronomiche migliori della città.

Per maggiori dettagli e per prenotare, consigliamo di consultare la piattaforma ufficiale del ristorante o chiamare in anticipo, poiché questo menù esclusivo sta attirando molti appassionati desiderosi di concedersi questa esperienza.