Explorer le régime MIND : un atout pour la perte de poids et la santé cérébrale ?

Récemment, un régime suscite l’attention non pas pour une perte de poids rapide ou un nettoyage extrême du corps, mais pour un enjeu essentiel : protéger le cerveau. Appelé simplement régime MIND, ce mode alimentaire gagne en popularité grâce à sa capacité à réduire fortement les risques d'Alzheimer, tout en aidant à gérer son poids. Ce n’est pas une tendance éphémère; il repose sur des recherches sérieuses.

Le régime MIND combine deux régimes reconnus : méditerranéen et DASH (approche diététique pour stopper l’hypertension). Leur fusion forme une méthode axée sur la santé cérébrale. Des études médicales reconnues ont montré que les adeptes du régime MIND réduisaient leur risque d’Alzheimer de plus de la moitié, soulignant l’efficacité de cette approche. Il est aussi considéré comme l’un des régimes les plus simples à suivre, rendant ses bénéfices accessibles.

Le MIND, acronyme de Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay, met l’accent sur dix groupes d’aliments clés pour nourrir le cerveau. Ils proviennent des deux régimes méditerranéen et DASH : légumes à feuilles vertes, autres légumes, noix, baies, haricots, céréales complètes, poisson, volaille, huile d’olive et un peu de vin. En revanche, il recommande de limiter les viandes rouges, beurres et margarines, fromages, sucreries, pâtisseries et aliments frits ou rapides.

Des diététiciens insistent sur l’équilibre apporté : protéines maigres, oméga-3 reconnus pour le cœur et le cerveau, antioxydants contre les radicaux libres, et fibres pour le bien-être global. Réduire sucres ajoutés et mauvaises graisses aide à limiter l’inflammation, facteur clé dans le déclin cognitif et Alzheimer selon plusieurs études. Pour qui s’inquiète du risque de démence ou veut soutenir son cerveau, ce régime cible ces inflammations néfastes.

Un grand avantage du régime MIND est sa flexibilité. Pas besoin de suivis stricts ou de plans détailés. Le but est de savourer ses plats préférés avec modération, en privilégiant des choix bénéfiques pour le cerveau. Même une adhésion partielle au régime peut significativement diminuer les risques de déclin cognitif, selon les études.

Le régime recommande de limiter la viande rouge à moins de quatre portions par semaine, les sucreries et pâtisseries à cinq portions ou moins, et beurres, margarines, fromages ainsi que fritures à une portion hebdomadaire environ. En parallèle, il préconise au moins trois portions journalières de céréales complètes, salades et légumes supplémentaires, plus un verre de vin quotidien. L’huile d’olive doit être la principale source de graisse en cuisine. On peut grignoter des noix, consommer une demi-tasse de haricots tous les deux jours, manger volaille et baies deux fois par semaine, et du poisson au moins une fois.

Contrairement aux régimes à la mode, aucune comptabilisation calorique ni horaires rigides. Aucune élimination totale d’aliments. Cela rend le régime durable et simple à suivre. L’essentiel est de favoriser les aliments qui soutiennent le cerveau et réduire ceux qui lui nuisent.

Si le principal avantage du régime MIND est la protection cérébrale, beaucoup se demandent s’il sert aussi pour la perte de poids. Bonne nouvelle, l’accent mis sur les aliments complets, riches en nutriments comme les légumes, les céréales complètes et protéines maigres, favorise naturellement un poids santé. Les additifs et ingrédients inflammatoires des aliments transformés sont liés à la prise de poids et troubles métaboliques. Remplacer les grains raffinés par des complets et réduire sucres et graisses nocives prépare un corps plus sain.

Attention toutefois à l’apport calorique, surtout avec les bonnes graisses comme l’huile d’olive, dense en énergie (une cuillère à soupe environ 120 calories). Le contrôle des portions reste important pour éviter une surcharge. Pas besoin de compter les calories pour profiter du régime, mais savoir doser aide à ne pas dépasser ses besoins énergétiques.

Autre astuce, accompagner les glucides de protéines, qui avec les fibres ralentissent la digestion et prolongent la satiété. Cela empêche les pics de glycémie source de fringales et excès alimentaires. Associer céréales complètes et fruits avec une source protéique simple aide à maîtriser la faim tout en tirant profit des bienfaits pour le cerveau. Le régime MIND ne protège pas que l’esprit, il peut aussi s’adapter à la gestion du poids.